Beschreibung
Der Neubau in Bad Arolsen-Mengeringhausen ersetzt die vier an unterschiedlichen Standorten befindlichen in die Jahre gekommenen Küchenanlagen. Neben der Deckung des Eigenbedarfs werden in Zukunft u.a. Schulen, Kindergärten und Krankenhäuser beliefert. Nach dem Prinzip der „Cook&Chill-Zubereitung“ werden zwischen 2000 – 4000 Essensportionen täglich zubereitet. Das Gebäude wurde nach neuesten EU-Standards errichtet und zertifiziert. Der in Massivbauweise errichtete Baukörper wurde mit einer Lüftungszentrale in Leichtbauweise aufgestockt. Das Dach ist weiterhin zur Eigenstromnutzung großflächig mit PV-Modulen versehen.
